澎湖
澎湖群岛多渔港,夜间万点渔火流动,忽明忽灭,与水中映射之星斗互相辉映。
澎湖
澎湖,台湾群岛、湖湾及行政区域名,位于台湾海峡中流,由澎湖本岛及周围六十四个岛屿组成,统称澎湖列岛。
本岛与白沙岛、西屿岛呈环状连接,三岛中间就是著名的澎湖湾。面积126.8641平方千米。人口97,612(数据截止2012年4月),人口密度692人/平方千米。极东是查母屿,极西是花屿,极南是七美屿,极北为目斗屿。澎湖气候特点为风大、雨少。
澎湖岛为火山熔岩台地,渔产丰富,品类繁多。桃色珊瑚和澎湖文石为其特产,用以加工制成的戒指、项链、耳环、领带夹等饰物。澎湖本岛与白沙岛、西屿岛呈环状连接,三岛中间为著名的澎湖湾。
风大、雨少为澎湖气候的两大特色。地理环境,加上气候影响,土壤贫瘠的澎湖只有一些旱田,甘薯、落花生、高粱曾被列为三大作物。澎湖的农产品以瓜果居多,其中哈密瓜、嘉宝瓜、澎湖丝瓜都颇负盛名,后两者尤为澎湖特产。

澎湖的生物资源十分丰富,每年12月至翌年3月成群的海豚随海流游巡至此,澎湖还划有锭钓屿、鸡善屿、小白沙屿等自然保留区,以及望安岛绿蠵龟保护区和猫屿鸟类保护区,这都是稀有动物的净土。

吉贝岛
俗称“台湾堆”,为澎湖群岛北海域中最大的岛屿,位于距白沙岛约5.5公里的海上,全岛面积约3.1平方公里,西岸有一道数千公尺的黄金色海湾,呈弧状迤逦入海,碧海蓝天与金色海岸相映成趣。美丽的沙滩,可踏浪、戏水、潜泳,亦可欣赏绮丽的海上落日,恍若置身于夏威夷度假胜地。吉贝海上乐园位于岛上西南的白沙尾,海湾上有一栋栋彩色的度假小屋,为吉贝妆点出缤纷的热带风情。
七美岛
七美岛,位于澎湖列岛的最南端,为全县第五大岛。距离马公约29海里,航程需3小时。全岛面积约7平方公里,呈三角形,地势由东向西递降。东岸断崖峭立,海拔60米,雄伟壮丽;中部有西湖溪,流经处风景特异。
姑婆屿
姑婆屿面积约0.3平方公里,为澎湖列岛的北海最大的无人岛,岛上有片绿色大草原,一侧并有白色沙滩和礁石岩岸,游客可在此享受浅滩戏水之乐,并观赏绮丽的珊瑚、热带鱼类。此外,姑婆屿也是著名的紫菜生产地之一,产量多、品质佳,目前属于赤坎村的公共财产,由管理委员会统一规划;每年冬季采收季节时,村民统一包船前往,盛况空前,为北海百年来独特的常民活动。这处无人岛有不少鸟类栖息,尤其是燕鸥类,如白眉燕鸥、红燕鸥等,颇受赏鸟人士瞩目。

澎湖白沙岛 

位于东经119度32分13秒至119度35分56秒,北纬23度35分03秒至23度39分06秒。面积25.5582平方公里,是白沙乡中最大的岛屿,地形全岛由南倾斜至北逐渐平坦,与北海的离岛分开,和西屿连接。产有嘉宝瓜、澎湖丝瓜、哈密瓜,也被称作是瓜果的故乡。

建筑特色
澎湖寺庙不但是村民信仰中心,更具有社会、经济和文化的功能。因此澎湖居民对寺庙的建筑相当重视,甚至不惜巨额兴建,要求美轮美奂,以代表对神明的尊敬。
建筑材料:寺庙建筑材料大致上可分为二种,一种是木料,用来作建筑的主体,但由于澎湖本身并无森林,所以木材主要是进口而来。第二种是石材,主要是以花岗石为主,目的是防止石雕风化、侵蚀,也有部分寺庙用于墙身,对抗强烈的澎湖季风。
空间隔局:澎湖寺庙是以合院建筑为主,庙宇屋脊背较大,是以防风来考量。
泥塑:泥塑是将三合土掺入棉花,再塑出各种形象的艺术,也会加入贝壳,再嵌上瓷片称之为剪花或剪黏。 花窗:寺庙正面花窗,一般寺庙多用花鸟或螭虎图案等吉祥图案为主,不过澎湖常以洗石子技法为之,或加色灰泥塑而成,有地域的特色。 彩绘:澎湖寺庙深受阴阳五行的影响,特别重视彩绘。不少寺庙梁柱和柱子都有使用“擂金画”。“擂金画”主要是将金箔磨成粉末状,趁底漆未干时用笔沾金箔粉敷上之画法,主要用在木雕上,颜色丰富。 柱子:功能是用来支撑整座庙,有圆柱、方柱、六角柱和八角柱,大多都有雕龙在柱身,,身体盘绕柱子一圈,并用爪子捉珠,有的柱身更有豊富的虾兵蟹将、和封神榜或八仙神话人物配置。
地方特产
海鲜是澎湖最多的特产,石斑、河豚、薯鳗、龙虾、斑节虾、旭蟹、九孔、海瓜子等应有尽有,鲜美异常。若搭配澎湖特有的棱角丝瓜、海风风干的手工面线一起烹调,蚌炒丝瓜、鲜鱼面线便成了独一无二的乡土菜色。而石老鱼加酸菜热炒,也是一道传统佳肴,上桌时香味四溢,让人忍不住想大快朵颐。澎湖的糕饼特产也是独步一方。“天一食品”的花生酥、“盛行制饼长”的咸饼、“源利轩”的黑糖糕均。
咸饼
澎湖有名的特产首推已有一百多年历史的“咸饼”。咸饼以面粉、猪油、芝麻、胡椒烘制而成,略带咸辣,口感扎实,溶在嘴里有一股猪油绵密的甜香回荡,其风味异于时下的一般饼干。古老的配方加上纯手工制作,外形古朴,风味绝佳,配着乌龙茶、绿茶,即使多食也不会觉得腻。
“盛兴制饼厂”创立于请同治三年(1864年),是一家传承五代的著名老饼铺,也是澎湖咸饼的创始店。由于用料扎实,加上独门研发配方,盛兴咸饼俨然成为澎湖的名产。
阿华卤菜
“阿华卤菜”是澎湖地区数一数二的卤菜小吃店。店内种类繁多的卤菜当然是招牌商品,而阿华卤菜好吃的秘诀,就在于“卤汁”。当兵时担任厨房伙计的阿华老板,结识了一位士官长,从他身上学到了地道的湖南口味。经过多年不断的研磨与改良,柔和当地口味,佐以独门秘方,成就了阿华老板“一锅决胜负”的老卤汁。凭着这锅老卤汁,浓而不腻、清顺爽口的好味,让许许多多品尝过“阿华卤味”的人赞不绝口。除了卤汁好,店内自制的麻辣酱另是一绝,香、辣、劲、纯的麻辣滋味,纵使是不吃辣的人也会被这份“辣”味所吸引。[2]

除此,还有文石、珊瑚、海树、猫公石、仙人掌、手工面线、福台排骨面等。

仙人掌冰
仙人掌冰曾勇夺澎湖最具吸引力的甜点票选第一名,消暑佳品。
花枝丸
澎湖出产的花枝丸则是很多观光客会买回家的伴手礼,只有最新鲜的花枝才能做出香Q美味,让人回味无穷的花枝丸,澎湖在这方面得天独厚,而油炸的花枝丸味道更胜水煮。
嘉宝瓜
嘉宝瓜呈椭圆形,金黄色果肉,水多味淡,为澎湖所仅见。
海胆
马粪海胆学名白棘三列海胆,主要分布区为澎湖礁石区及珊瑚礁区深度10公尺以下的海域。别看它外表不招人喜欢,都是尖刺,但是剥开后海胆肉硕大肥美,柔滑软绵,入口即化,带着浓浓的海的味道,让你一定会爱上。很多游客拿着马粪海胆拍照哦,记得不要拿太久并且轻轻放下,这样才不会伤害到自己和海胆。
澎湖小贴士
台湾与澎湖本岛之间的交通有航空与海路两种,班次密集,七、八月旅游旺季,机票几乎都被旅行社预订一空,因此若自行前往得提前二个月预订。
最佳旅游时间

受自然条件影响,澎湖观光季集中在4~9月间,大部分游客皆以观海赏涛、从事水上活动及吃海鲜为主,但事实上,仅有一海之隔的澎湖,其人文风貌及地理景观皆与台湾本岛有着极大的差异,如果能在旅程中掺入这部分,澎湖之游将更具可看性。


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